Blog > Komentarze do wpisu

Popularny, a jednak nieznany

Być może nazwa „pieprznik jadalny” nie mówi nam zbyt wiele. Z pewnością większość z nas słyszała jednak o popularnej kurce. Okazuje się, iż są to dwie nazwy stosowane wobec tego samego grzyba. Jego niezwykłą, podkreślaną przez grzybiarzy cechą jest fakt, iż kurkę znaleźć można zarówno w lasach liściastych jak i iglastych. Poszukuje się jej w okresie od czerwca do października. Warto zaznaczyć fakt, iż organy Unii Europejskiej oficjalnie dopuściły możliwość handlowania i eksportowania tego gatunku grzybów. Zaskakuje nas również różnorodność substancji odżywczych, które można znaleźć w okazach pieprznika jadalnego. Znajdziemy tutaj szereg witamin, beta karoten, czy wapń i fluor. Specjaliści podkreślają jednak, że substancje te występują w grzybach w bardzo małych dawkach. Pomimo faktu, iż kurki uważane są za grzyby ciężkostrawne, mają one szerokie zastosowanie w kuchni. Pieprznik jadalny jest bowiem grzybem niezwykle kruchym i aromatycznym. Kucharze podkreślają jednak, iż nie powinno się poddawać ich długiemu smażeniu. Jest to spowodowane faktem, iż prowadzi to do szybkiego i zbytniego twardnienia tych grzybów. Nie poleca się również marynowania pieprznika jadalnego.

wtorek, 09 kwietnia 2013, grzybynacodzien

Polecane wpisy

  • Jak marynować grzyby

    Grzybiarze podkreślają, iż zebranie grzybów to dopiero połowa sukcesu. Trzeba bowiem jeszcze wiedzieć jak je właściwie przyrządzić lub zakonserwować. Jedną z po

  • Grzyby cenne jako złoto

    Bez względu na gatunek, grzyby bez wątpienia nie należą do tanich produktów. Pośród nich możemy jednak znaleźć gatunki niezwykle szlachetne, za które koneserzy

  • Co zrobić w przypadku zatrucia

    Niemal każdego roku słyszymy o przypadkach zatrucia grzybami. Wielu z tych osób nie udaje się uratować. Dlatego też nie powinniśmy pozostawać głusi na coroczne

Komentarze
awa7070
2018/05/19 18:56:59
Grzyby uwielbiam a jak nie uzbieram, to szukam w sieci - sklep.fungopol.pl tu są ciekawe i nawet suszone.
Woda jest niezbędna do życia - jeżeli zatem jesteśmy właścicielami domu jednorodzinnego, powinniśmy zatroszczyć się o zestaw hydroforowy sklep.walczakpompy.pl/zestaw-hydroforowy-hydrofor. Bez takiego zestawu możemy po prostu zapomnieć o wodzie we własnym domu.

Raczej nikt z nas nie wie tyle na temat ślubów i wesel co konsultant ślubny tobedziepieknyslub.pl/oferta - nie mamy doświadczenia, kontaktów, nie wiemy gdzie kupować taniej chociażby kwiaty. Dlatego właśnie konsultant ślubny jest godny naszego zainteresowania.

Każdy powinien zwracać o wiele większą uwagę na to, co ląduje w jego żołądku - i w żołądku jego najbliższych. I chociażby z tego powodu powinniśmy bardziej zainteresować się ekologicznymi produktami - ekologiczna żywność www.biolovers.pl jest najlepsza.